Küchenleiter (w/m/d) in Pforzheim

Haus Osterfeld Pforzheim

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Kurzinfo

Adresse:

Grenzstr. 12 , 75172 Pforzheim

Ansprechpartner:

Ansprechpartner Haus Osterfeld Pforzheim

Ihre Aufgaben

  • Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
  • Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
  • eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
  • Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Wir bieten

  • klare Einarbeitungskonzepte
  • leistungsgerechte Vergütung
  • Mitarbeiter-Benefit-Karte
  • eine persönliche und menschliche Atmosphäre in einem engagierten Team
  • Angebote zur Weiterbildung

Was Sie mitbringen sollten

  • Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
  • Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
  • Zahlenaffinität
  • Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
  • Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Sonstiges

Korian, Wertschätzung, PflegewirdTürkis, Leidenschaft, Verantwortung

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