Küchenleiter (w/m/d) in Düsseldorf - Bezirk 08

Zentrum für Betreuung und Pflege St. Hedwig Düsseldorf

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Kurzinfo

Adresse:

Werstener Feld 231 , 40591 Düsseldorf

Ansprechpartner:

Ansprechpartner Zentrum für Betreuung und Pflege St. Hedwig Düsseldorf

Ihre Aufgaben

  • Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
  • Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
  • eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
  • Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Wir bieten

  • klare Einarbeitungskonzepte
  • leistungsgerechte Vergütung
  • Mitarbeiter-Benefit-Karte
  • eine persönliche und menschliche Atmosphäre in einem engagierten Team
  • Angebote zur Weiterbildung

Was Sie mitbringen sollten

  • Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
  • Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
  • Zahlenaffinität
  • Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
  • Wünschenswert sind Diätkenntnisse
Ansprechpartner:
Name:     Herr Faßbender
Telefon:  0151 298 022 69
Mail:        Arno.Fassbender@korian.de

 

Sonstiges

Korian, Wertschätzung, PflegewirdTürkis, Leidenschaft, Verantwortung

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